Kookkunst in industrieel design

Recirculatie

De recirculatiemodus is de energiezuinige bedrijfsmodus. De lucht wordt door een geurfilter gereinigd en teruggevoerd in de ruimte. Zo blijft de warmte van het vertrek 100% behouden. Bovendien is deze variant eenvoudig te realiseren, omdat er geen gat in de muur met een afvoerkanaal nodig is. Het berbel actiefkoolfilter heeft dankzij zijn grote volume een bijzonder hoog vermogen en adsorbeert wel 95% van de slechte geurtjes. Een ander voordeel van het recirculatiefilter van berbel: niet het hele filter, maar alleen de actiefkool moet afhankelijk van de kookintensiteit om de twee tot drie jaar vervangen worden. Voor een voordelige en milieuvriendelijke vervanging is er de berbel navulpak, die eenvoudig bijbesteld kan worden in de berbel onlineshop.
Voor iedereen die ook zonder vervanging van de actieve kool wil werken, biedt Berbel het eerste recirculerende luchtfiltersysteem aan dat zichzelf regenereert. De berbel permalyt® recirculatiefilter is volledig onderhoudsvrij! Dit wordt mogelijk gemaakt door een thermokatalytisch proces. De filtermatten bestaan uit een speciaal actiefkoolblok. Dit bindt tot 95% van de geurmoleculen die tijdens het koken ontstaan. Eenmaal geïnstalleerd, is een permanente werking en zelfreiniging gegarandeerd. Na 30 minuten koken aan één stuk of 60 minuten koken in totaal, begint het regeneratieproces in het gesloten filter - zonder dat de actieve kool vervangen hoeft te worden.

Luchtafvoer

Luchtafvoer is vooral zeer effectief als bij het koken veel luchtjes, rook, of damp ontstaan, die dan naar buiten afgevoerd worden. Ter minimalisatie van het warmteverlies is het gebruik van een automatische berbel muurdoorvoer aanbevolen, die het afvoerkanaal aan de gevel isolerend afsluit, zodra de afzuigkap uitgeschakeld is. Het afvoerkanaal moet geoptimaliseerd voor de stroming gepland zijn, omdat deze efficiëntie en het rustige bedrijf van de afzuigkap positief beïnvloedt. In het gedeelte accessoires voor luchtafvoersystemen kunt u het geschikte kanaal vinden.Gebruik nu onze gratis luchtafvoer-wegtester om direct online te controleren of uw geplande luchtafvoerweg haalbaar is.

Hybride

Combineer de voordelen van een luchtafvoer- en recirculatiesysteem. Met berbel EcoSwitch reageert u flexibel op de kooksituatie en het weer en wisselt u via de toets Ecoswitch van uw berbel afzuigkap tussen energiebesparende recirculatiemodus in de winter en bijzonder effectieve luchtafvoermodus, als u dat nodig heeft: bijvoorbeeld bij het aanbraden van vlees of in het algemeen in de zomer. Hiervoor heeft u behalve de berbel afzuigkap met EcoSwitch de volgende systeemcomponenten nodig:

• berbel muurdoorvoer
• voor stroming geoptimaliseerd afvoerkanaal
• berbel hybridefilter